花膠可以和銀耳百合一起燉嗎
可以的，味道蠻好的 。
步驟：
1把干銀耳和桃膠放在熱水里泡發(fā)5個(gè)小時(shí)左右 。
2去掉銀耳的結(jié)和桃膠上面的黑點(diǎn) 。并把銀耳撕成大小均勻的樣子 。
3砂鍋里裝水，放入銀耳和桃膠 ， 枸杞，冰糖 。
4大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)，然后再放入大棗和百合 。
5 繼續(xù)再燉30--1個(gè)小時(shí)，即可 。（夏天放冰箱里冰鎮(zhèn)后口味更佳）
小貼士：
1，銀耳一定要泡發(fā)好，可以頭天晚上放在暖瓶里，泡一晚上 。
2 ， 桃膠要泡發(fā)到原來(lái)的2倍大體積 。
3，煮開(kāi)后，一定要小火燉 。
4，個(gè)人認(rèn)為砂鍋比高壓鍋?zhàn)龀鰜?lái)好吃很多 。如果有時(shí)間的話，就用砂鍋慢慢燉吧 。
5，冰糖可以依個(gè)人口味放 。我不太能吃甜，所以冰糖的量放的偏少一些 。
6，可根據(jù)個(gè)人喜好，增減水，我放的水的分量是剛好粘稠狀 。如果喜歡清一點(diǎn)的，就多放點(diǎn)水 。
7，桃膠 ， 是從桃樹(shù)的樹(shù)干分泌出來(lái)的樹(shù)脂(也有從杏樹(shù)、李樹(shù)、櫻桃樹(shù)上分泌的) 。干的桃膠呈結(jié)晶石狀很硬(很像透明的橡膠)，需泡軟發(fā)漲后再煲制 。桃膠在南方城市很常見(jiàn) ， 在北方，需去大型批發(fā)市場(chǎng)的干貨攤位采買(mǎi) 。為了方便的話，淘寶上有很多家賣(mài)桃膠的店 。桃膠被浸泡后 ， 可以漲發(fā)得很大，買(mǎi)200克左右，能用上很久呢 。
8，若是沒(méi)有桃膠，也可就用銀耳百合，或者銀耳枸杞紅棗 ， 自己隨便配 。
銀耳湯里面可以放干百合嗎
銀耳湯里面可以放干百合，做法如下：
一、材料
銀耳20克、鮮百合10克、枸杞1小匙、紅棗3個(gè)、冰糖1大匙
二、作法
1、銀耳洗凈 ， 去掉根部，放入冷水中泡軟，取出撕成小塊；
2、鮮百合切除梗 ， 剝片、洗凈；枸杞泡水5分鐘，撈出、瀝干；紅棗泡熱水10分鐘，撈出瀝干，去核備用；
【百合燉銀耳里的百合不吃可以嗎】3、將燉鍋中，放入適量水和銀耳，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉約15-20分鐘 ， 再放入紅棗、百合，枸杞、加適量冰糖，繼續(xù)燉約10-15分鐘后即可熄火，熱食冷食皆可 。
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