土豆燉牛肉怎么做好吃，西紅柿土豆燉牛肉的家常做法
主料：牛胸肉適量、西紅柿2個(gè)、土豆2個(gè)、胡蘿卜3根、卷心菜適量
輔料：鹽適量、料酒適量、生姜適量、大蔥蔥段適量、花椒適量、八角適量、小茴香適量、香葉適量、番茄醬適量、香菜適量
西紅柿土豆燉牛肉的做法步驟
1
牛肉焯水后，放入高壓鍋中，倒入開水，加入花椒，八角，小茴香，蔥段 ， 香葉，料酒 ， 生姜壓15分鐘 ， 排氣后撈出晾涼切塊 。
2
土豆和胡蘿卜去皮洗凈 ， 切滾刀塊 。
3
洋蔥去皮洗凈切小片 。
4
西紅柿洗凈，用開水泡2分鐘左右，去皮，切塊 。
5
鍋中倒適量油，先倒入洋蔥炒出香味 。
6
倒入西紅柿炒軟 。
7
倒入土豆塊和胡蘿卜塊翻炒 。
8
倒入煮牛肉的湯 。
9
加入適量的番茄醬 ， 攪拌均勻 ， 煮開后，燉10分鐘 。
10
卷心菜洗凈切片 。
11
加入卷心菜煮10分鐘 。
12
加入切好的牛肉煮5分鐘，加鹽調(diào)味，攪拌均勻 。
13
盛入熱的砂鍋中，點(diǎn)綴適量的香菜 。
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西紅柿土豆洋蔥牛肉怎么做才好吃
教您番茄土豆燉牛肉怎么做 ， 如何做番 茄土豆燉牛肉才好吃 1. 牛肉洗凈后切成3厘米的塊 ， 隨冷水 入鍋燒經(jīng)沸，去除浮沫 ， 撈出再用清水 洗凈血污待用；
2. 土豆削皮后切3厘米大小的塊；
3. 洋蔥分成3厘米左右的片；
4. 西紅柿經(jīng)開水燙后，去皮，用手撕成 小塊；
5. 鍋內(nèi)入油燒熱至六七成熱時(shí)，放生姜 片爆香炒一會(huì)兒；
6. 入牛肉和土豆翻炒數(shù)十次后 ， 加西紅 柿和清湯；
7. 燒沸后再改用中火燉至牛肉松軟，土 豆散裂，加入洋蔥片和精鹽；
8. 再改大火蒸燒沸1至2分鐘即可 。
番茄土豆燉牛肉的做法小貼士 制作要訣：
如果想湯汁紅亮可愛，則在處理西紅柿 時(shí) ， 用手將其撕成條塊時(shí)，比用刀切的 效果好得多 。在燉煮的后半程，加入一 大罐番茄醬，別有一番滋味 。
健康提示：
1.牛肉富含蛋白質(zhì)，還有脂肪、鈣、 磷、鐵及維生素等，營(yíng)養(yǎng)豐富，味甘， 具補(bǔ)脾胃，養(yǎng)氣血，強(qiáng)筋骨之功 ?？商?供母子所需之營(yíng)養(yǎng) ， 亦可防妊娠水腫 。
2.另外夏季，天氣炎熱，食用牛肉不宜 過(guò)頻 。
食物相克：
【牛排燉土豆西紅柿怎么做才好吃】番茄：西紅柿忌與石榴同食 。
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