番茄醬魚(yú)丸怎么做好吃，番茄醬魚(yú)丸的家常做法
番茄醬魚(yú)丸的家常做法
1草魚(yú)去內(nèi)臟、魚(yú)鱗、魚(yú)腮洗干凈
2取下魚(yú)肉
3去魚(yú)皮
4用搟面杖敲打魚(yú)肉，取下魚(yú)骨
5用料理機(jī)打成肉醬
6姜用料理機(jī)打碎
7姜末添加水變成姜汁
8魚(yú)肉加入紅薯粉、鹽、姜汁、蛋清
9拌勻后反復(fù)甩在菜板上增加彈性
10經(jīng)過(guò)多次用力摔打 ， 魚(yú)肉變得很粘手，抓一把在手上，從虎口擠出一個(gè)的量撮成丸子
11燒一鍋水，在水沒(méi)開(kāi)之前加入丸子
12水開(kāi)后再煮約五分鐘可熄火
13裝盤(pán)
14澆上番茄醬，這是自制番茄醬
【番茄燴魚(yú)丸怎么做才好吃】番茄醬魚(yú)丸的做法 ， 番茄醬魚(yú)丸怎么做好吃，番茄？
步驟
1.魚(yú)丸放在沸水煮一會(huì)兒，魚(yú)丸撈出來(lái)，倒掉水！
2.鍋里放油！油燒熱了，把魚(yú)丸放進(jìn)去炒半分鐘！
3.放入番茄醬小火不停翻炒！大約兩三分鐘就可以出鍋了！
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用料
主料
西紅柿1個(gè)
魚(yú)丸1碗
調(diào)料
色拉油
適量
食鹽
適量
味精
少許
蔥
適量
姜
適量
水淀粉
少許
白糖
少許
水
適量
番茄魚(yú)丸的做法
材料集合圖：
1.油鍋燒熱，放入蔥姜末熗鍋出香味
2.放入切好的西紅柿翻炒
3.把魚(yú)丸撒在西紅柿上
4.放適量的鹽，稍微多一點(diǎn)點(diǎn)的糖，再加適量的水，蓋上鍋蓋煮 。等到魚(yú)丸熟了以后放些味精，再用水淀粉勾芡即可出鍋了
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