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韓國料理菜譜 韓國料理菜譜大全圖解


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甜甜辣辣的醬汁 , 勁道Q彈的八爪魚 , 軟嫩厚實的杏鮑菇 , 減肥的寶可以吃
By 坤坤的女孩兒
用料杏鮑菇 1個八爪魚 適量蔥段 3段姜片 2片韓式辣醬 1.5勺料酒 2勺生抽 1勺辣椒粉 1勺白醋 1勺糖 ?勺鹽 適量黑椒碎 適量香油 適量白芝麻 適量
做法步驟
1、準(zhǔn)備食材
2、杏鮑菇切塊 八爪魚洗凈,加適量面粉抓洗干凈 , 剝掉表層的薄皮,把魚頭里面清理干凈
3、鍋中加冷水,放蔥段姜片一勺料酒
4、煮出浮沫,撈出洗凈
5、加入韓式辣醬及其他調(diào)料,抓拌均勻,腌制1小時或者冷藏腌制一晚
6、鍋中加少許油
7、放入八爪魚 , 煎煮模式翻炒
8、炒香加杏鮑菇炒1-2分鐘
9、倒入碗中剩余醬料,加適量水,蓋上蓋子,燉煮10分鐘左右
10、出鍋前淋適量香油提香,撒白芝麻
杏鮑菇的營養(yǎng)功效1.祛脂降壓
杏鮑菇能軟化和保護(hù)血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用 。
2.提高免疫力
杏鮑菇蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素 , 為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份 。
3.消食
杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治療飲食積滯證 。
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