步驟1
食材：干木耳15克，豬肉150克，蒜3瓣，姜2克，大蔥10克 。調(diào)味料：食用油10克，生抽2克，料酒2克，淀粉3克，醋3克，干辣椒5個(gè)、花椒粒1克，胡椒粉1克，雞精2克 。
步驟2
干木耳用清水浸泡20分鐘，木耳切絲 。
步驟3
蒜切片 。
步驟4
【酸辣木耳肉絲怎么做 酸辣木耳肉絲的做法】姜切片 。
步驟5
大蔥切片 。
步驟6
干辣椒切段 。
步驟7
炒鍋中油溫6成熱時(shí)，倒入肉絲，炒散，盛出備用 。
步驟8
鍋中留底油，下花椒粒、大蔥、姜片、蒜片、干辣椒，炒香，倒入木耳絲，翻炒2分鐘，放入炒好的肉絲、生抽、胡椒粉，翻炒1分鐘，調(diào)味醋、雞精，炒勻即可 。
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