番茄燉牛肉既有蛋白質(zhì)同時(shí)又含有豐富的維生素 ， 番茄維生素A含量豐富 ， 能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng) ， 牛肉含有豐富的蛋白質(zhì) ， 能提高人體免疫力 ， 針對(duì)病后調(diào)養(yǎng)也有很好的效果 ， 番茄燉牛肉是一道營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的菜肴 。
【番茄燉牛肉的營(yíng)養(yǎng) 番茄燉牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】
番茄燉牛肉的營(yíng)養(yǎng)
番茄燉牛肉是一道傳統(tǒng)名菜 ， 此菜汁濃味香 。酸甜可口 。既有蛋白質(zhì)又有維生素 。主要原料是牛肉、西紅柿 ， 口味是咸鮮 ， 工藝是燒、燉 ?；鸷蚝苡锌季?。
牛肉
牛肉中的肌氨酸的含量很高 ， 對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效 。同時(shí) ， 牛肉富含蛋白質(zhì) ， 氨基酸組成比豬肉更接近人體需要 ， 能提高機(jī)體抗病能力 ， 對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜 。寒冬食牛肉可暖胃 ， 是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品 。
牛肉還有補(bǔ)中益氣 ， 滋養(yǎng)脾胃 ， 強(qiáng)健筋骨 ， 化痰息風(fēng) ， 止渴止涎之功效 ， 適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用 。
西紅柿
西紅柿含有豐富的營(yíng)養(yǎng) ， 又有多種功用被稱為神奇的菜中之果 ， 它所富含的維生素A原 ， 在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A ， 能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng) ， 防治佝僂病、眼干燥癥 。
西紅柿維生素含量豐富 ， 還有礦物質(zhì)、碳水化合物、有機(jī)酸及少量的蛋白質(zhì) 。能促進(jìn)消化、利尿、抑制多種細(xì)菌作用 。番茄中維生素D可保護(hù)血管 ， 治高血壓 。番茄中有谷胱甘肽 ， 可以推遲細(xì)胞衰老 ， 增加人體抗癌能力 。番茄中的胡蘿卜素可保護(hù)皮膚彈性 ， 促進(jìn)骨骼鈣化 ， 防治小童佝僂病、夜盲癥和眼干燥癥 。
推薦閱讀
- 芹菜葉燉豆腐的做法芹菜葉燉豆腐怎么做
- 番茄茄丁打鹵面的做法 番茄茄丁打鹵面怎么做
- 番茄燉牛筋的做法 番茄燉牛筋怎么做好吃
- 口蘑炒番茄的做法
- 爛番茄色口紅適合什么膚色 適合爛番茄口紅顏色的膚色有哪些
- 川味牛肉面 川味牛肉面怎么做
- 牛肉面的牛肉怎么燉 怎么燉牛肉面的牛肉
- 牛肉面牛肉的做法 怎樣做牛肉面牛肉
- 沒成熟的番茄能炒著吃嗎 能不能炒著吃沒成熟的番茄
- 牛肉木耳的做法