步驟1
準(zhǔn)備食材：老豆腐100克、海苔10克、小蔥1根、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、小米辣5克、料酒1茶匙、雞精1茶匙、糖1茶匙、水淀粉1湯匙 。
步驟2
老豆腐切片 。
步驟3
海苔剪碎備用 。
步驟4
小蔥切蔥花 。
步驟5
小米辣切圈 。
步驟6
首先鍋內(nèi)倒油，油熱放入豆腐下鍋煎至兩面金黃 。【海苔豆腐的做法 海苔豆腐怎么做好吃】
步驟7
然后在鍋中淋入料酒、加入小米辣、生抽、鹽、白糖、雞精、蠔油炒勻，再倒入適量清水燜煮5分鐘 。
步驟8
接著撒上海苔碎，蔥花大火收汁 。
步驟9
接下來在鍋中淋入水淀粉勾芡，讓豆腐充分裹上醬汁 。
步驟10
最后盛入盤中即可 。
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