(一)怎樣做好吃的餅干
1、即食燕麥片100克，蛋糕粉或低筋面粉60克，熟黑芝麻6克，熟白芝麻6克，椰蓉20克，細砂糖20克，鹽1克，玉米油50克，清水38克左右 。
2、將燕麥片、面粉、椰蓉、芝麻、糖和鹽倒入和面盆里拌均勻 。
3、倒入玉米油后用手抓勻 。
4、再倒入水，抓勻一下，可以抓成團即可 ， 不要太濕 。
5、分成12個，捏成圓形再用手掌將圓形壓扁，壓成大約2mm的厚度 。
6、放入已經(jīng)預(yù)熱到170度的烤箱中下層，烘烤20分鐘左右 。
(二)怎樣做好吃的咖喱牛肉第一、 牛肉買回來之后清洗干凈，然后在清水里浸泡十分鐘，撈出來之后切小塊 ， 加點料酒以及蔥姜腌制幾分鐘 。
第二、 鍋里燒開水，把牛肉塊投進去煮，燒開之后把上面的沫撇去 。加大火煮牛肉，一定要煮的軟爛一些 。
第三、 牛肉煮到軟爛的時候，切點土豆塊放進去，然后加點生抽繼續(xù)煮 。
第四、 土豆煮好之后，拿出咖喱加進去一兩勺，然后加上食鹽調(diào)味，湯汁漸濃的時候就可以出鍋了 。
(三)在家怎樣做好吃的麻辣海螺1、原材料：小海螺、蒜、蔥、辣椒干、米酒、醋、鹽、芝麻油、麻椒和八角茴香 。
2、作法：買回來新鮮的小海螺嵌入一個稍大一點的盆里，倒進鹽水 。蒜,切大面積；蔥去皮清洗切一大段,辣椒干也用冷水稍微洗一下,切條 。炒菜鍋容易上火，油燒的情況下將蔥段、大蒜和辣椒干一并添加,進行爆香 。將吐凈細沙的小海螺倒進鍋中，用鐵鏟持續(xù)攪拌，使其勻稱遇熱,并添加米酒和少量醋 。倒進少量沸水未過大海螺，水里放鹽,添加麻椒和八角茴香,煮大概5分鐘至水基本靠干，取下小海螺，擺盤即成 。
(四)怎樣做好吃的西蘭花拌木耳西蘭花拌木耳詳解第一、 我們首先要做的工作是清洗處理好西蘭花，西蘭花用清水沖洗干凈，放在菜板上切成一小塊，硬干的部分可以用小刀豎著劃一下，到時候很容易燙熟，把菜花切成大小差不多的塊后，放入洗菜盆再泡一會，然后過水洗凈待用 。
第二、 取適量干木耳，清水沖洗后用溫水泡發(fā)，大約兩三小時 ， 這個可以早泡會，因為泡的時間短的話，木耳不能完全泡開，到時候不易清洗也影響口感 。
第三、 準備好需要調(diào)味的蒜末，取適量蒜剝皮，用清水沖洗干凈，去掉蒜瓣兩頭，用刀背拍扁 ， 然后再剁成蒜末就可以了 。用量根據(jù)自己喜好定，喜歡就多備些，不喜歡就忽略這一步 。
第四、 煮鍋放入適量水，開火準備燙木耳，水燒開冒泡后，放入泡發(fā)好備用的木耳，因為是涼拌菜，這里我們煮一下木耳 ， 不但可以啟到殺菌，還可以讓木耳更軟一些，食用起來更好吃，煮3-5分鐘就可以，出鍋入盤待用 。
第五、 煮鍋洗凈重新加水，這一步主要是燙西蘭花 。開火燒水 ， 水開后放入洗好的西蘭花，喜歡吃脆點的 ， 煮開菜花兩分鐘就可以 。
第六、 西蘭花在燙制的過程中明顯由硬慢慢變軟 ， 為了保持原有的綠色 ， 在燙菜時可以加入少許食鹽 ， 這樣燙出來的西蘭花色澤格外好看，燙熟后出鍋入盤待用 。
第七、 把燙好的西蘭花拿過來，加入適量煮過的木耳，再放入剁好的蒜末，木耳大的話放之前可以切一下，我是選用秋木耳，秋耳本身就不大 ， 直接放進去就可以 。
第八、 這一步喜歡吃辣味的可以加入辣椒面，或者選用辣椒絲，姜絲都可以，根據(jù)自己口味放好食材后 ， 放適量鹽，炒鍋燒油，油熱后澆在所放的調(diào)味品上就可以了 。
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