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冰皮月餅做法作文 冰皮月餅做法


冰皮月餅做法作文 冰皮月餅做法



By (*^ω^*)ofez
【冰皮月餅做法作文 冰皮月餅做法】
用料西米 500克糖 少量紅薯、紫薯 100克淀粉 5勺豆沙餡 50克
做法步驟
1、西米加入適量糖 , 加熱水 , 少量多次,能夠揉成一團(tuán)剛好,差不多是等量,浸泡半小時(shí) 。買(mǎi)了兩種西米,水?huà)寢尩淖詈?,沒(méi)有膠 , 另一個(gè)有膠的口感差多了
2、紅薯和紫薯切成塊,上鍋蒸熟
3、紅薯和紫薯揉成小球 , 擠出來(lái)豆沙餡
4、包成一個(gè)球 , 然后滾一圈淀粉,用月餅?zāi)>咭粔海昝?br /> 5、放入蒸鍋中,小火25分鐘,關(guān)火后燜10分鐘
6、最后一步就是來(lái)吃啦!
小貼士西米一定選好 , 不然口感差很多,紅薯紫薯和豆沙餡都很甜 , 注意糖的用量
西米的營(yíng)養(yǎng)功效西米有健脾,補(bǔ)肺,化痰的功效,有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤(rùn)澤的功能 。
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