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冬瓜湯怎么做好吃又簡單 冬瓜湯怎么做

云知道怎么做


冬瓜湯怎么做好吃又簡單 冬瓜湯怎么做



冬瓜有清熱、利尿的功效，因此冬瓜湯是一年四季的清火、補水靚湯 。放一碗蛤蜊肉，增加 了優(yōu)質蛋白質 ， 鮮味提升了一大截；蛤蜊還富含鋅 ， 有小朋友的家庭可常食用，對于集中注意力有不錯的效果 。
By meggy跳舞的蘋果 【豆果美食官方認證達人】
用料冬瓜 1塊蛤蜊肉 300克油 10克鹽 2克水 1碗
做法步驟
1、材料準備好：冬瓜清洗干凈；冷凍的蛤蜊肉提前取出解凍；
2、冬瓜去籽去皮 ， 切粗條；
3、炒鍋中倒少許油，冬瓜煸炒至表面微微透明，撒鹽，倒一大碗水，蓋蓋子 ， 小火燜燉5分鐘；
4、冬瓜煮至全部透明狀時，倒入蛤蜊肉；
5、混合均勻 ， 蓋上蓋子，燜燉1分鐘，出鍋 ， 撒少許香蔥末更增色添香 。
6、冬瓜蛤蜊湯，清淡爽口 ， 很鮮美！
小貼士1. 冬瓜質硬 ， 需先煮熟再放蛤蜊肉； 2. 蛤蜊肉可用新鮮的，需吐沙干凈再烹飪；現(xiàn)成的蛤蜊肉都是焯過水的，需解凍后使用 。
冬瓜的營養(yǎng)功效消渴不止 ， 浮腫喘滿，痔瘡腫痛，熱毒、痱子，腎病、水腫、肝硬化腹水，癌癥，腳氣?。哐?、糖南??，动脉硬化、怪B牟?，肥胖，缺乏維生素C
冬瓜的飲食禁忌白瓜性寒 ， 脾胃氣虛 ， 腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；
女子月經(jīng)來潮期間和寒性痛經(jīng)者忌食生白瓜；
久病與陽虛肢冷者忌食 。
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