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4、把蛋糕粉倒入粉篩里，篩入雞蛋糊中。
5、用橡皮刮刀上下翻拌均勻。
6、拌好的蛋糕糊小心的倒入容器里，約八分滿即可。我用的是蛋糕模，在里面鋪了紙杯。
7、放入已經(jīng)燒開的熱水鍋，蒸約8分鐘即可。打開鍋蓋的時候要小心，以免把水蒸汽滴落在蛋糕上。
七、蜜紅豆雞蛋糕

食材
雞蛋4個、自制蜜紅豆適量、低筋面粉120克、色拉油12克、白糖80克。
做法
1、將雞蛋打入無油無水的盆中，放入白糖。
2、隔溫水用手動打蛋器攪拌，使白糖融化，然后換電動打蛋器打發(fā) 。
3、打發(fā)至蛋糊變稠，寫8字不消失。
4、篩入低粉，切拌均勻。
5、放入油，切拌均勻。
6、放入蜜紅豆，翻拌均勻。
7、蛋糕機(jī)預(yù)熱，將蛋糊倒入，再加入一些蜜紅豆。
8、短短5分鐘蛋糕即可新鮮出爐！
八、韓國雞蛋糕

食材
低筋面粉85克、奶粉15克、牛奶40克、雞蛋7個、黃油75克、鹽1匙、泡打粉1匙、白糖35克。
做法
1、低筋面粉過篩，加入奶粉，糖，鹽，泡打粉。
2、另個碗里攪勻一個雞蛋，牛奶和隔水加熱融化的黃油。
3、將蛋液與面粉混合攪拌均勻。
4、倒入紙杯中，如果是用雞蛋的話面糊不能太多，占1/3差不多。
5、在上面放一些火腿或者培根。
6、烤箱180C或者350F 預(yù)熱完后烤20分鐘，取出放上芝士再烤5分鐘。
【魚籽蒸雞蛋糕的做法蒸雞蛋糕的做法】九、蜂蜜雞蛋糕

食材
低筋面粉160克、雞蛋4個、細(xì)砂糖80克、蜂蜜80克、色拉油60ml 。
做法
1、在盆里打入雞蛋，將細(xì)砂糖、蜂蜜倒入盆中。
2、鍋里倒熱水，把盛雞蛋的盆放在熱水里，用電動打蛋器低速攪打。
3、等形成細(xì)膩的沫沫后，換高速攪打。
4、在打發(fā)雞蛋的過程中，雞蛋會越來越濃稠。
5、直到雞蛋打發(fā)到非常濃稠的狀態(tài) ，這種程度就表明打好了。
6、在打發(fā)好的雞蛋糊里篩入1/2低筋面粉。
7、用橡皮刮刀從底部向上將面粉和蛋糊翻拌均勻。
8、篩入剩下的1/2低筋面粉。
9、用橡皮刮刀從底部向上將面粉和蛋糊徹底翻拌均勻。
10、在拌好的面糊里倒入60ml色拉油，翻拌均勻。
11、把蛋糕糊倒入模具，2/3滿。
12、將模具放入預(yù)熱好的190度烤箱中層，15分鐘。
13、表面呈金黃色，出爐啦，晾涼，裝盤開吃嘍。
十、微波爐雞蛋糕