【做蛋糕要發面嗎？ 做蛋糕需要發面嗎?】
做蛋糕是不需要發面的，只需要在面粉里面打進面粉然后不停地攪拌均勻 ， 把打發好的蛋白倒進去，然后就可以烘烤了，無論是商業制作還是家庭自制，都不需要使用添加物來制作蛋糕 。
蛋糕是一種古老的西點 ， 一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料制作的 。
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