【面筋做出來為什么粘 面筋做出來為什么粘手】
面筋是用面粉加水后和成面團(tuán)，再慢慢加水和洗出來，洗面筋的水可以做涼皮用，洗出來剩下的面就是面筋了 。
面筋原料是采用高筋粉，經(jīng)過拌、淹、蒸、煮、烤等工藝處理，烤制過程中刷上孜然、鹽巴、酥油 ， 隨著火候加大香氣漸漸四溢繚繞，再刷上精心熬制的專用烤面筋辣醬，紅油辣子，邊烤邊刷的過程中會發(fā)出吱吱的響聲，香味遠(yuǎn)飄，勾人食欲 。
純手工工藝制作，營養(yǎng)豐富、干凈衛(wèi)生 。
制成后，一串色澤金黃紅亮的烤面筋吃到嘴里油滑松軟，麻辣鮮香，吃后口齒留香，回味悠長 。
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