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豆角含有較多的蛋白質(zhì)，其長勢修長，味道中平 ， 可搭配多種菜做多樣食物 。今天推薦的這道菜名干煸豆角，食材簡單，辣椒為主要佐料，很適合冬天吃它，保證又香又暖 。
豆角一把，洗凈后，切成3厘米左右的段 。
花椒一把，干紅椒一把，用水泡5分鐘 。
鍋里燒油，燒至5成熱（微微冒煙），倒入豆角 。炸至豆角變青色 ， 表皮起皺，撈出控油 。
鍋里留油，紅干椒和花椒控去水分，倒入鍋內(nèi) 。開中火，煸干紅干椒和花椒的水分 。
【干煸豆角家常做法簡單 干煸豆角家常做法】倒入豆角，加入適量食鹽，白糖，味精，胡椒粉，翻炒幾下 。
撒入白芝麻 ， 翻炒均勻后，就可以出鍋裝盤了 。
好了，這道簡單好吃的干煸豆角就做好了 。
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