【奧爾良雞肉的做法 奧爾良雞肉的做法大全家常菜】
1、原料：奧爾良烤雞粉、蜂蜜、料酒、檸檬汁、老抽、生姜、食鹽、整雞、金針菇、洋蔥、香菇 。
2、去掉雞頭和雞屁股，清洗雞腔；腌制整雞 。將70克奧爾良烤雞粉和水，并入蜂蜜、料酒、檸檬汁、少許老抽、生姜和食鹽混合；均勻遍抹在雞身上 ， 雞腔內(nèi)壁一并涂上 ， 并涂上少許食鹽；裝入保鮮膜，倒入腌料；入冰箱12小時(shí) 。
3、腌制好后，從冰箱拿出整雞，將金針菇，洋蔥和香菇從雞尾部填入雞腔，并用牙簽扎縫嚴(yán)實(shí)，輔料不掉出即可 。使用烤叉將整雞插牢，烤盤(pán)鋪錫紙，置入烤箱，烤箱溫度設(shè)為200度，烤時(shí)60分鐘 。
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