(1)西米露的制作方法1、用料：芒果1５０克、椰奶２５０克、西米１００克、清水適量 。
2、往鍋內(nèi)倒入適量清水，大火燒開，西米沖洗倒入鍋中 ， 約煮１５分鐘 ， 邊煮邊攪拌，煮到西米中間剩點(diǎn)小白點(diǎn) 。
3、蓋上鍋蓋，燜５－１０分鐘直至西米熟透呈透明狀并且體積膨大 。
4、西米過涼水，喜歡口感清爽可多過幾次水，喜歡濃稠過水１－２次即可 。
5、破壁機(jī)中加入芒果和牛奶，攪打至細(xì)膩順滑 。
6、將芒果椰奶汁放入碗中，加入西米和芒果丁即可食用 。
(2)西瓜西米露的做法1、食材：西米100克、西瓜300克 。
2、將西瓜去皮（留些白瓤 ， 有利尿作用）、切大塊 。
3、鍋中加水燒開，倒入西米，轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子煮20-25分鐘，當(dāng)西米呈透明色，只剩中間一點(diǎn)小白點(diǎn)，關(guān)火 ， 蓋上蓋子燜3分鐘 。
4、待西米完全變透明時(shí)，用網(wǎng)篩撈起，過幾遍涼開水，直至降溫 。
5、降溫后的西米放入大碗中 。
6、西瓜榨汁，再過濾一下 。
7、將西瓜汁倒入西米，攪拌均勻 。
8、放入冰箱冷藏，浸泡15分鐘以上 ， 表面裝飾水果就可以吃了 。
(3)椰香紅豆西米露的做法1、紅豆一杯，西米半杯，椰奶 。
2、煮西米 ， 西米加水煮開后倒掉，最好瀝一下，再放入冷水 ， 重復(fù)幾次到中間只剩下小白點(diǎn)，加蓋燜10分鐘，瀝干水分 。把煮好的西米倒入椰奶(椰漿)中，放入冰箱冷藏 。
3、紅豆泡過夜，冷水下鍋 ， 煮開后把水倒掉，再盛入冷水燒開，再倒掉 ， 重復(fù)4，5次 ， 最后留水淹過紅豆(多一點(diǎn)兒水也沒有關(guān)系，讓它慢慢煮)煮開后放入白糖，加蓋小火慢慢煮至紅豆軟爛 。
4、吃的時(shí)候舀一些泡好的西米椰漿和紅豆混合就好了 。
(4)牛奶西米露的做法是什么1、準(zhǔn)備好材料：純牛奶250ml，椰奶125ml（牛奶和椰漿的比例為2：1），西米100g，細(xì)砂糖適量，有無水果都可以 。
【西米露的制作方法】牛奶西米露的做法是什么2、準(zhǔn)備一口深一點(diǎn)的鍋，倒入1000ml的水（西米和水的比例為1：10），沒有量杯的話可以用礦泉水瓶代替哦，把水燒開 。
牛奶西米露的做法是什么3、將250ml純牛奶、125ml椰漿依次倒入碗中，加入白糖，甜度根據(jù)自己口味添加，用筷子慢慢攪拌，目的是加速白糖溶解，用細(xì)砂糖的話溶解速度會比較快 。
牛奶西米露的做法是什么4、水燒開后不要關(guān)火，轉(zhuǎn)小火，加入100g西米，用勺子輕輕攪拌防止結(jié)塊粘鍋 。過程中每隔1至2分鐘用勺子攪拌一次 ， 五分鐘左右關(guān)火，蓋上鍋蓋燜五分鐘 。
牛奶西米露的做法是什么5、這時(shí)候會看到西米中心還有一點(diǎn)白心在，開小火繼續(xù)煮五分鐘，注意攪拌 。重復(fù)上面步驟，五分鐘后關(guān)火燜，再過五分鐘就可以打開鍋蓋，這時(shí)西米已經(jīng)完全熟透，顆顆晶瑩剔透 。
牛奶西米露的做法是什么6、倒掉沸水，立即把西米浸泡在冷水中冷卻，這么做的目的是讓西米更有彈性更Q ， 后用細(xì)篩子篩出西米，放于碗中 。
牛奶西米露的做法是什么7、這時(shí)候碗里的白糖差不多已經(jīng)溶解完了 ， 我們可以試試甜度，不夠再加糖，調(diào)好之后 ， 加入西米，輕輕攪拌至西米散開 ， 一碗美味的牛奶西米露大功告成 。
牛奶西米露的做法是什么煮西米一定要按照步驟來就不會結(jié)塊也不會煮不熟 。喜歡喝冰的要記得提前把牛奶和椰奶放冰箱冷藏，這樣做好就能直接吃了 。
(5)南瓜西米露的做法1、西米100克 ， 南瓜400克，牛奶適量，冰糖適量 。
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