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港式紅豆沙糖水怎么煲

云知道美食百科

1)港式紅豆沙糖水怎么煲1、準(zhǔn)備材料紅豆、糖、油；
2、紅豆洗凈在鍋中大火煮30分鐘后關(guān)火燜制6小時(shí)；
3、將紅豆皮濾出，留細(xì)豆沙備用；
4、將細(xì)豆沙中加糖攪拌 ， 大火煮沸后小火慢煮，并加入少許油即可 。
2)糖水怎么熬1、綠豆200g、海帶25g、香草2g/陳皮1小塊、冰糖適量、水適量 。
2、綠豆洗干凈浸半小時(shí)，放在一邊待用，如果想口感好的話，去掉綠豆殼 。
3、如果是放陳皮的話 ， 就要用水浸軟，刮去瓢，再洗干凈；香草的話洗干凈就可以了 。
4、海帶浸軟 ， 切成小段，喜歡吃起來(lái)有口感的就切寬一點(diǎn)，喜歡細(xì)膩一點(diǎn)的就切細(xì)一點(diǎn) 。
5、在處理材料的同時(shí)，煲開(kāi)一鍋水，把綠豆、香草/陳皮、海帶倒入鍋里，中火煲2個(gè)小時(shí)左右，在煲的時(shí)候記得要加水，不然很容易糊，又或者會(huì)把糖水煲成糖漿 。
6、當(dāng)綠豆都煲爛了，就跟據(jù)自己的口味加冰糖，再煲15分鐘 ， 這樣好好喝的綠豆沙就煲好了 。
3)紅豆糖水怎么煮才好喝所需材料：紅豆100克、紅棗10個(gè)、通心粉20克、蓮子20克、冰糖100克 。
做法：
1、準(zhǔn)備所需食材；
2、紅豆洗凈，用水浸泡5個(gè)小時(shí) ， 紅棗、通心粉、蓮子洗凈，蓮子去心；
3、鍋里適量清水燒開(kāi)，放入紅豆、蓮子、紅棗、通心粉 ， 以大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮1小時(shí)；
4、煮至紅豆開(kāi)花，放入冰糖再煮10分鐘即可 。
健康功效：
【港式紅豆沙糖水怎么煲】1、紅豆：理氣、清熱解毒、活血；
2、紅棗：安神、補(bǔ)脾胃、輔助降血脂；
3、蓮子：養(yǎng)心安神、止瀉、補(bǔ)脾 。
4)冰粉紅糖水怎么熬稠要多久先將冰粉化開(kāi)，倒入足量沸水加白糖攪拌均勻，晾涼凝固后用刀切成小塊備用 ， 接著將紅糖倒進(jìn)碗里，用溫水融化后依次加入薄荷粉、蜂蜜攪拌均勻，大概2-3分鐘左右即可，晾涼后淋在做好的冰粉上即可食用，風(fēng)味十足 。
冰粉紅糖水熬制方法
冰粉紅糖水是我國(guó)一道傳統(tǒng)美食 ， 特別是夏天的時(shí)候，很多人因?yàn)樘鞖庋谉嵛缚诓缓?，這個(gè)時(shí)候喝一碗美味的冰粉紅糖水，就能起到促進(jìn)消化、開(kāi)胃的作用，且冰封紅糖水做起來(lái)也較為簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備好冰粉、紅糖、蜂蜜、薄荷粉等材料即可 。
先將水燒開(kāi) ， 取少量水將冰粉化開(kāi)，直到不留粉疙瘩為止，接著將足量沸水倒進(jìn)去，加白糖攪拌均勻，等水晾涼之后誰(shuí)就已經(jīng)凝固了 ， 用刀切成小塊 。把紅糖倒進(jìn)碗里，用溫水融化之后依次加入薄荷粉、蜂蜜攪拌均勻，整個(gè)過(guò)程大概2-3分鐘左右 。
等紅糖水晾涼之后，將它淋在做好的冰粉小塊上就可以食用了，要是想讓其味道更好，我們可以將它放到冰箱里面冷藏一段時(shí)間 。注意在制作的時(shí)候 ， 冰粉和糖水的比例要調(diào)整好，一般1000毫升二兩五紅糖即可 。
5)雪耳糖水怎么煮出膠1、雪耳糖水要提前浸泡，雪耳要提前浸泡2小時(shí) ， 或者溫水浸泡1小時(shí)以上 ， 等到完全泡法再煮熟，熬煮的時(shí)候一次性家足夠的水，中途不要加水 。
2、雪耳大約需要煮1個(gè)小時(shí) ， 關(guān)火以后雪耳還要燜5分鐘，這樣就可以煮出膠了 。

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