一 ， 打開過的淡奶油可以保存多久打開過的淡奶油的保存時間：常溫（26度左右）下，一般可以放3天，但是放到冰箱里冷藏（一般4-7度）可以放不超過1個禮拜 。不過最好盡快吃掉，時間放長了不是很好 。如果是鮮奶油的話，它比值為奶油的可塑性差一點，熔點也低一點，所以更容易化，如果買到的蛋糕在室溫下沒放多久就有要化的感覺 ， 吃在嘴里也水分較多 ， 那就是真正的純奶油 。反之，如果蛋糕在室溫下放置大半天形狀都不變，入口也不容易化，那就是含反式脂肪酸的植物奶油！
二，剩的淡奶油可以做什么1、做酸奶的保溫盒和湯匙 ， 用開水燙一下消毒 。
2、將酸奶菌粉倒入保溫盒中 。
3、倒入450克牛奶 。
4、再加入50克淡奶油 。
5、用湯匙把原材料攪拌均勻 。
6、在酸奶機中加入溫水 。
7、保溫盒蓋上蓋子，放入酸奶機里，通上電源 。
8、8小時左右打開蓋子 ， 酸奶凝結(jié)即可 。
三，植物淡奶油可以做蛋撻嗎植物性奶油是氫化植物油 ， 是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成，屬于人造奶油；
【打開過的淡奶油可以保存多久】在制作蛋撻過程中必不可少的淡奶油可用植物性奶油代替；
蛋撻制作方法：
準(zhǔn)備主料：淡奶油250g、牛奶100g、蛋黃3個、糖60g、煉奶15g、低粉15g
準(zhǔn)備好新鮮牛奶；準(zhǔn)備好三個蛋黃，打散；加入糖和低粉，拌勻，再加入牛奶 ， 拌勻；加入植物性奶油，并加入煉奶；將拌勻的材料放入蛋撻皮 ， 至八分滿；180度預(yù)熱烤箱，放入烤箱的最低層，190度15分鐘，烤到蛋撻皮起層；再轉(zhuǎn)入中層220度烤10分鐘；最后轉(zhuǎn)到上層220度1分鐘進行上色；即可出爐 。
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