By 米糖君
用料春筍 500g老抽 7g白糖 15g生抽 10g
做法步驟
小貼士-春筍去外皮是個(gè)技術(shù)活，越到筍尖，需要?jiǎng)兊舻耐馄ぴ蕉?。-應(yīng)季的春筍不用焯燙很久，一分鐘足夠了，去掉澀味即可 。
春筍的營(yíng)養(yǎng)功效1.化痰止咳
對(duì)咽喉部有良好的濕潤(rùn)和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射 。
2.消食
春筍有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證 。
3.補(bǔ)血益氣
適宜膚色沒有光華，失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群 。
4.明目
春筍中含有豐富的維生素A，維生素A對(duì)眼睛的發(fā)育有十分重要的作用，合成視網(wǎng)膜視桿細(xì)胞感光物質(zhì) 。
5.健脾
春筍適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿 ， 大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥 。
6.養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
春筍含有胡蘿卜素，有助于維持皮膚細(xì)胞組織正常機(jī)能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤(rùn)澤細(xì)嫩 。
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