一般不需要 。
在制作桑葚酒的時(shí)候一般需要利用其果皮上所含的酵母菌，如果將桑葚先蒸一下再用來(lái)發(fā)酵的話 ， 酵母菌就會(huì)被高溫滅活，這樣桑葚酒就會(huì)出現(xiàn)失敗的情況 。
【自制桑葚酒要蒸一下嗎？ 自制桑葚酒要蒸一下嗎】如果擔(dān)心桑葚不干凈的話，也是可以先將桑葚蒸一下的，但是在發(fā)酵的時(shí)候建議最好是在容器內(nèi)加入適量的酵母菌來(lái)幫助發(fā)酵，這樣才能使桑葚酒制作成功 。
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