咖啡豆是咖啡樹上的果實(shí) ?？Х葮涫巧L(zhǎng)在南北回歸線上一種植物，對(duì)生長(zhǎng)條件的環(huán)境十分嚴(yán)苛，樹上結(jié)出來的果實(shí)就是咖啡豆，是制作咖啡的主要材料 。廣義的講世界上有2種咖啡豆，阿拉比卡豆和羅伯斯塔豆 ?？Х鹊墓麑?shí)由2顆橢圓形的種子相對(duì)組成 ?；ハ嚆暯拥囊幻鏋槠教沟慕用?，稱為平豆 。但也有由一顆圓形種子組成的，稱為圓豆，其味道并無不同 。
種類：
哥倫比亞咖啡：哥倫比亞咖啡中以SUPREMO最具特色，其咖啡柔軟香醇；帶微酸至中酸，其品質(zhì)及香味穩(wěn)定，屬中度咖啡，是用以調(diào)配綜合咖啡的上品 。
曼特寧咖啡：是生產(chǎn)于印度尼西亞，蘇門答臘中最具代表性的咖啡；風(fēng)味香、濃、苦，口味相當(dāng)強(qiáng) ， 但柔順不帶酸，是印度尼西亞生產(chǎn)的咖啡中品質(zhì)最好的一種咖啡 。
碳燒咖啡：是一種重度烘焙的咖啡，味道焦、苦不帶酸 ， 咖啡豆有出油的現(xiàn)象，極適合用于蒸氣加壓咖啡 。
【咖啡豆怎么來的 咖啡豆怎么來的是什么動(dòng)物拉出來的】巴西咖啡：巴西乃世界第一的咖啡生產(chǎn)國(guó)，所產(chǎn)之咖啡，香味溫和、微酸、微苦 ， 為中性咖啡之代表，是調(diào)配溫和咖啡不可或缺的品種 。
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