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山東臨沂：元旦后豬肉價(jià)格小幅上漲

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山東臨沂：元旦后豬肉價(jià)格小幅上漲


“菜籃子”問題關(guān)乎民生大計(jì)備受關(guān)注，而今年豬肉價(jià)格更是市民關(guān)注的焦點(diǎn) 。從“30元時(shí)代”到“20元時(shí)代”，再到“30元時(shí)代”，“豬堅(jiān)強(qiáng)”的身價(jià)起起落落 。有市民調(diào)侃稱，“吃肉的代價(jià)越來越大 。”
與往年相比，今年豬肉的價(jià)格“簡直是走向了豬生的巔峰” 。元旦之后、臨近年關(guān)，受傳統(tǒng)消費(fèi)習(xí)慣的影響市場需求旺盛，豬肉價(jià)格出現(xiàn)反彈，讓市民的“菜籃子”又變得沉甸甸了 。
[采訪人員調(diào)查]
年關(guān)將近，豬肉價(jià)格反彈
1月7日，采訪人員從臨沂市價(jià)格監(jiān)測中心獲悉，連日來，我市主要居民生活消費(fèi)品供應(yīng)充沛，市場運(yùn)行穩(wěn)定，但肉禽蛋和蔬菜類價(jià)格集體小幅上漲 。根據(jù)元旦期間的監(jiān)測數(shù)據(jù)，所監(jiān)測的8種肉禽蛋類價(jià)格6漲2平，平均變動(dòng)幅度較節(jié)前上漲0.73% 。其中，精瘦肉、五花肉、去骨后腿肉每斤價(jià)格分別為28.79元、26.42元、27元，較節(jié)前分別上漲3.13%、3.59%、3.18% 。
采訪人員實(shí)地走訪臨沂多家農(nóng)貿(mào)市場和大型超市，“豬堅(jiān)強(qiáng)”身價(jià)普遍上漲，但市民購買欲望有增無減 。在河?xùn)|區(qū)九曲街道三官廟農(nóng)貿(mào)市場，市民趙先生正在選購豬肉，他告訴采訪人員，“我準(zhǔn)備買500元豬肉回家自己灌香腸，可惜臨近年關(guān)豬肉價(jià)格水漲船高，要不然可以再多買點(diǎn) 。”
原來趙先生全家人都喜愛吃香腸，他也因此學(xué)會了這門手藝，每年都買幾百元豬肉，做好后自留一部分，還會分贈(zèng)親戚朋友 。“豬肉價(jià)格是去年的兩倍多，今年花同樣的錢卻買不到去年一半重量的豬肉 。”趙先生開玩笑說，“吃豬肉、吃香腸都是要付出代價(jià)的，但是春節(jié)前還是多少要囤點(diǎn)貨的 。”
“這一周豬肉價(jià)格從元旦前52元/公斤漲到了58元/公斤，雖有上漲但漲幅不大 。”該農(nóng)貿(mào)市場常年經(jīng)營豬肉生意的老板陳先生告訴采訪人員，臨近春節(jié)了，灌香腸的市民慢慢多了起來，豬肉銷量有所增添，但是與往年比，銷量仍舊是大打折扣，生意不如往年紅火 。
在河?xùn)|區(qū)解放東路上一家大型超市，采訪人員看到大部分豬肉價(jià)格超過60元/公斤 。正在購買豬肉的市民陳女士感嘆，“這兩天豬肉又漲價(jià)了，估計(jì)還會漲價(jià)，趁著超市搞促銷，多買點(diǎn)放在冰箱里囤著吧 。”
采訪中，采訪人員發(fā)覺，不少市民對待豬肉漲價(jià)的態(tài)度還是比較淡定，以為“豬肉該吃還是得吃” 。“豬肉在日常飲食中還是占據(jù)重要地位的，無非就是價(jià)位高買得少，價(jià)位便宜買得多 。”市民趙先生坦言，不過今年豬肉價(jià)格的確讓人們意外 。
[養(yǎng)殖戶]
一頭豬賺兩三千元，
養(yǎng)殖戶迎來紅利期
豬肉高價(jià)位運(yùn)行，讓養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖場嘗到了甜頭 。采訪人員采訪多個(gè)養(yǎng)殖戶和多家養(yǎng)殖場發(fā)覺，在保證生存率的基礎(chǔ)上，今年養(yǎng)豬利潤十分可觀，迎來生豬養(yǎng)殖的紅利期 。
目前，生豬價(jià)格高，養(yǎng)豬戶基本達(dá)到300斤以上才出欄，并且體重越高價(jià)格越貴，便宜于300斤的價(jià)格目前為不到18元/斤，320斤左右達(dá)到18.2元/斤，到380斤左右，達(dá)到18.8元/斤 。“一頭豬喂到400斤左右，就能凈賺兩三千元 。”莒南劉玉柱生豬養(yǎng)殖場的負(fù)責(zé)人劉玉柱告訴采訪人員，如此高的生豬養(yǎng)殖利潤是十分罕見的 。
當(dāng)初從經(jīng)營飼料生意到生豬養(yǎng)殖，劉玉柱就是看到了生豬養(yǎng)殖行業(yè)的可觀利潤 。于是，他從2004年開始建養(yǎng)豬場養(yǎng)豬，邊經(jīng)營飼料生意邊經(jīng)營養(yǎng)豬場，于2011年停止經(jīng)營飼料生意，專門從事生豬養(yǎng)殖行業(yè) 。
“現(xiàn)在存欄量達(dá)到了1100余頭，存欄量最高時(shí)多達(dá)3000頭 。我剛分兩批進(jìn)了母豬，打算明年再增添存欄量 。”劉玉柱說，進(jìn)入冬季以來，因疾病等原因生豬養(yǎng)殖迎來困難期，無論是散戶養(yǎng)殖還是規(guī)模養(yǎng)殖場都是比較慎重的 。

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