炸排叉就是用面粉和雞蛋做的美味小零食 。將面粉、雞蛋、白糖、黑芝麻混合并加適量水?dāng)嚢瑁偌舆m量玉米油揉成面團(tuán)，松弛20分鐘后搟成薄薄的面皮，再將面皮折疊幾下，切成均勻的小段 ， 再把面皮從中切成3段，尾端不斷將面中間的翻出來(lái) ， 入油鍋炸金黃即可 。
面粉和雞蛋做小零食炸排叉【面粉和雞蛋做小零食】
準(zhǔn)備食材：面粉200g、白糖20g、雞蛋1個(gè)、黑芝麻10g、玉米油適量
制作方法及步驟
1、將面粉、雞蛋、白糖、黑芝麻和適量的玉米油加水?dāng)嚢枰幌?，揉成面團(tuán)，松弛20分鐘 。
2、將面團(tuán)搟成薄薄的面皮，然后將面皮折疊幾下，先切成小段，然后在小段面皮上從中再切3段，把面皮從中間翻出來(lái) ， 入油鍋炸至金黃即可 。
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