首先將高筋面粉加適量水和鹽揉成面團(tuán)，醒面再揉面保鮮膜蓋好 。將西葫蘆頭尾去除，擦絲，用鹽腌制十分鐘后一定要擠出水分 ， 再將雞蛋液加熱打散成碎蛋花，胡蘿卜打成碎末，所有調(diào)料混合攪拌，加入醬油、玉米油、料酒、十三香攪拌均勻即可包成餃子 。
西葫蘆雞蛋餃子制作步驟【西葫蘆雞蛋餃子步驟竅門】
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