【哪些菜適合放孜然粉】
孜然粉一般用于燒烤或者烤肉，做菜時(shí)也常常被用來放在肉制品中調(diào)味，例如孜然羊肉、孜然排骨、孜然牛肉等，素菜中孜然土豆、孜然油麥菜、孜然花菜等也是比較常見的 。不管是葷菜還是素菜，都可以用孜然粉來調(diào)味 ， 但是不宜多吃 。
哪些菜適合放孜然粉
孜然粉適合放在燒烤類和肉類炒菜中，這樣口感更重，而蔬菜有時(shí)候比較清淡，放孜然粉的話反而會(huì)破壞那份清淡 。具體哪些菜適合放孜然粉還是要看個(gè)人的口感 ， 孜然粉不管是素菜還是葷菜都可以放 。
孜然土豆泥的做法
1、將土豆洗干凈后去皮,切成小塊,放進(jìn)鍋里隔水蒸熟,熟透撈出備用 。
2、油鍋燒熱放蔥花、辣椒粉、孜然粉，翻炒均勻，放土豆塊 ， 一邊翻炒一邊用鏟子把土豆壓碎 。
3、最后加入適量的食鹽、生抽，炒勻即可出鍋 。
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