煮玉米放鹽才甜，在煮玉米的水中撒入少許鹽或者在洗凈的玉米表面涂上一層薄薄的鹽都可以 。玉米加了鹽可強(qiáng)化玉米甜甜的口感，因?yàn)橄涛逗吞鹞队袇f(xié)同的作用 ， 微量的鹽可以讓本來(lái)有甜味的玉米更加香甜 。
玉米煮放鹽才甜
想要吃到更清甜多汁的玉米，可以選擇帶殼薄煮玉米，帶殼薄煮玉米不僅可以更好地保留玉米的營(yíng)養(yǎng)成分，還不會(huì)使口感變得干澀 。
其次煮之前先浸泡半小時(shí)，再開(kāi)大火煮熟，可更好保留玉米本身的維生素，吃起來(lái)更有嚼勁、清香 。
【玉米煮放鹽還是糖才甜】此外當(dāng)煮至水沸后在煮八到十分鐘，黏玉米在水沸騰后可再多煮一會(huì)，待煮熟后馬上夾出來(lái)并放在漏網(wǎng)中瀝干水分 。以免因?yàn)榻輹r(shí)間過(guò)長(zhǎng)味道變淡 ， 口感變差 。
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