準備板栗、糖、鹽，將板栗洗凈后在厚皮處劃的刀口 ， 浸泡10分鐘，鹽與板栗下鍋翻炒，翻炒均勻后板栗脹開 ， 加快翻炒的頻率，鹽炒成深色后加入一勺糖，將鹽炒成黑色后 ， 快速翻炒，防止糖粘鍋，炒到鹽不沾時關火，悶10分鐘后撈出栗子 。
如何炒板栗【如何炒板栗】
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