【蘭州土月餅的做法】
蘭州土月餅是一種沒有餡的千層月餅 。蘭州土月餅最重要的是發(fā)酵面粉，用溫開水和面，用堿面揉面 。面團發(fā)酵好后要切好搟??，栽r∑ど戲直鵡ㄉ轄?、簾铤、繃D狗?、胡聶澧油、糖玫瑰?把它們岔開摞好，最后用一張大的白面皮包好 ， 最后大火蒸約2小時即可 。
蘭州土月餅的做法
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