【慕斯蛋糕是什么】
慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主要材料的糕點(diǎn)，與普通蛋糕不同的是慕斯蛋糕不是通過低筋面粉來制作出松軟的蛋糕口感 ， 而是用奶油與凝固劑制造出濃稠的凍狀，慕斯也是由法語mousse音譯而成，意思是奶凍式甜點(diǎn)，入口即化 。
慕斯蛋糕是什么
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