脆波波是以一種叫寒天的藻類植物為原料制作而成的食物，因有自然凝結(jié)的作用，故叫寒天 。它是一種茶飲添加物，可以增加茶飲豐富性 ， 形狀大小和波霸、珍珠相似 ， 但與珍珠、波霸口感完全不同，非常有彈性，在奶茶和果汁中應(yīng)用十分廣泛 。
脆波波是什么做的
脆波波是由寒天粉制成的，寒天含豐富食物纖維，被譽(yù)為“海底燕窩”，同時(shí)被聯(lián)合國糧農(nóng)組織定為21世紀(jì)健康食物，在江戶時(shí)代的冬天，人們發(fā)現(xiàn)放在戶外的干海藻有凝結(jié)的特點(diǎn) ， 所以將它取名為“寒天” ， 在我國傳統(tǒng)中醫(yī)中也被稱作“瓊膠” 。
它具有天然健康低卡路里，因此不會(huì)因?yàn)閿z入過多的糖而導(dǎo)致肥胖，除此之外它還可以幫助降血糖，增加飽腹感 。將“寒天”做成“晶球”，再加入飲品中，可提升飲品的口感，喜茶有一款飲品就添加了脆波波，味道也是非常好的，平時(shí)喜歡喝珍珠奶茶的朋友可以買來試試哦!
【脆波波是什么做的】脆波波比較適合用在冷飲中，所以夏天的一些飲品中會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)這種配料 。將未清洗的脆波波直接加入到飲品中可以增加飲品的糖度，因?yàn)槠浔旧硖鸲容^高 。也可以清洗后加入飲品中，這樣就不會(huì)影響飲品的甜度 。
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