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延安是國(guó)家風(fēng)景獨(dú)特的旅游城市，這里的自然風(fēng)光迷人，還有很多人文景觀，來(lái)到這座城市，除了觀賞美景以外，必要品嘗當(dāng)?shù)氐拿朗?。
延安當(dāng)?shù)赜?大美食，當(dāng)?shù)厝税俪圆粎?，外地人看了卻直搖頭，實(shí)在吃不下。

油饃，用黃小米制作而成，顏色金黃，吃起來(lái)軟糯可口，油饃的工藝非常復(fù)雜，做油饃的商家也越來(lái)越少了，這種傳統(tǒng)的特色小吃，如今只能在重大宴席，逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候吃到，當(dāng)?shù)乩先税俪圆粎挘墒菦](méi)有吃慣的外地人卻直搖頭，感覺(jué)有點(diǎn)太油膩。

洋芋擦擦，這是延安很有代表性的美食，也是當(dāng)?shù)厝思壹覒魬艚?jīng)常吃的，是用本地的土豆做成的，味道香濃，可以當(dāng)菜吃，也可以當(dāng)飯吃，洋芋擦擦的吃法有很多種，每一種都是當(dāng)?shù)厝说淖類?ài)，也是街頭可以支撐起一個(gè)攤子的小吃，沒(méi)有吃過(guò)的外地人卻直搖頭。

【延安特產(chǎn)是啥延安特產(chǎn)是什么】蕎麥饸饹面，是延安特色主食之一，它的口感筋道，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，用蕎麥做成的饸饹，特別耐嚼，再加上牛肉或者羊肉，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，可沒(méi)有吃慣的外地人看了只搖頭，感覺(jué)不容易消化。

錢錢飯，用五谷雜糧做成的農(nóng)家飯，主要成分是黑豆，黑豆泡發(fā)之后，用石碾子把它壓成片形狀，一個(gè)個(gè)的像銅錢，因此叫錢錢飯，淺淺飯的食材可以隨意添加，有的會(huì)加入肉類，有的會(huì)加入小米玉米以及蔬菜，每天早上來(lái)上一碗，營(yíng)養(yǎng)豐富而且很有飽腹感，吃完一上午都不覺(jué)得餓。

子長(zhǎng)煎餅就是用蕎麥面做的煎餅，在延安人眼里這是百吃不厭的美食，子長(zhǎng)煎餅看著是透明的，晶瑩剔透，形狀呈橢圓狀，吃到嘴里柔軟筋道，如果再搭配鹵肉和涼菜，炒菜等味道更佳，特制的秘制醬料也是酸辣開(kāi)胃，特別是天氣炎熱的時(shí)候，老少皆宜，如今已經(jīng)成為延安的十大名小吃。外地人嘗過(guò)之后，卻直搖頭，感覺(jué)好像有點(diǎn)消化不了。

黑搟面皮，跟白搟面皮比起來(lái) ，樣子黑乎乎的，外地人看了不敢吃，實(shí)際上黑搟面皮的營(yíng)養(yǎng)又比白搟面皮還要豐富，工序有七八種，主要是添加了醬油，使得其顏色變成深褐色，黑搟面皮可以炒，也可以涼拌，也可以跟白搟面皮搭配在一起吃，是陜西獨(dú)有的特色小吃，其他地方吃不到！