家庭自制醬肉是用五花肉作為原料，選擇生姜小塊、干辣椒1個(gè)，香葉2片，八角1個(gè)，桂皮1小片，花椒10顆，再將老抽、生抽、黃酒和冰糖按照2:1:1:1混合 。大火燒開醬汁熬煮3分鐘關(guān)火，徹底放涼，再倒入白酒加熱 ， 將五花肉浸泡3天再掛晾3天即可 。
家庭自制醬肉的做法【家庭自制醬肉的做法】
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