根據各地習俗來看立夏和夏至都有吃蛋習俗 。立夏時節(jié)正值雞蛋生產高峰期，吃蛋也變得很常見，尤其是茶葉蛋最受歡迎 。夏至吃蛋的習俗由來已久，一說雞蛋溜圓象征生活美滿 ， 一說夏至吃東西最補 ， 吃一只雞蛋相當于吃一只雞 。至今很多地方都有吃“立夏蛋”習俗 。
立夏夏至都可吃蛋
立夏吃蛋夏至也吃蛋，立夏吃蛋是一種習俗，古人認為雞蛋圓，寓意吉祥，象征著家庭幸福和圓滿 。所以一直有立夏吃雞蛋的習慣，當然也因為立夏之季，正值雞蛋的生產旺季，而湖南的衡陽、郴州、永州等地夏至吃蛋也一直傳承至今 。
【立夏吃蛋還是夏至吃蛋】雞蛋在古代來說是很有營養(yǎng)的食品，而在50至60年代，物質匱乏的時候，它也是極為珍貴的補品 。俗話說：“立夏吃了蛋 ， 熱天不疰夏 。”立夏吃了蛋，可以補氣虛，安神、養(yǎng)心，人們將雞蛋多種吃法流傳至今，像茶葉蛋，就是典型的例子 。夏至人們也吃蛋，也都是傳統(tǒng)習俗的影響 。湖南的衡陽、郴州、永州一帶都流行著吃夏至蛋的說法，整個煮來吃，或剝殼配紅棗煮 。
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