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龍蝦愛吃的10種食物 龍蝦吃什么東西( 六 )


結(jié)果《爾雅》上說,蝦長大了就叫做鰝(hào),最大的有兩三丈,須都有好幾尺長 。
《爾雅·釋魚》鰝,大蝦 。蝦之大者,長二三丈,須長數(shù)尺,若此之類者名鰝
這完全亂了,如果按照漢朝標(biāo)準(zhǔn)來計算,一尺等于23.1厘米,那么,它的龍蝦須就有一兩米長,而十尺是一丈,兩三丈,也就意味著身子就有五六米那么長……
你別說,這數(shù)據(jù)還不是瞎編的,符合現(xiàn)在龍蝦的胡須和身體比例 。
所以,古代中國人,真的見過6米長的大龍蝦嗎?
估計是見過吧,否則也不會把現(xiàn)在這種三十四厘米的小蝦子叫做龍蝦,龍,這可是中國古人心中的一尊神 。
繼續(xù)看古籍,我們發(fā)現(xiàn),唐代的龍蝦,須可以用來做簪子,這算不奇怪,現(xiàn)在的大龍蝦 , 勉強(qiáng)就能做到 。
《拾遺·王子年》大蝦長一尺,須可為簪
翻到漢代,又發(fā)現(xiàn)龍蝦須還可以做手杖……
《漢武洞冥記》馬丹嘗折蝦須為杖
繼續(xù)往前翻,在《爾雅》的注解下面,又發(fā)現(xiàn)了蝦須簾的記載,也就是用蝦須柔軟的部分做成的窗簾……
傳說,這種窗簾必須用兩三丈的鰝做成 。
《分甘余話》簾名蝦須 。鰝,海中大蝦也 , 長二三丈 , 游則豎其須 , 須長數(shù)尺 , 可為簾 , 故以為名
太夸張了,古代中國真的有這么大的龍蝦嗎?
生物學(xué)家們并不100%否定 , 因?yàn)?nbsp;, 龍蝦其實(shí)是一種永生生物 , 他們體內(nèi)有一種端粒酶 , 可以修復(fù)染色體上的端粒 , 本來 , 細(xì)胞每分裂一次,端粒就會短一截,到端粒消失的時候,細(xì)胞就不再分裂,于是,用細(xì)胞分裂的次數(shù)×細(xì)胞分裂的周期,也就是這個生物體的理論壽命 。

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這個生物學(xué)概念叫做海富烈克極限(Hayflick limit),我們原來聊過很多次了 。
人類細(xì)胞的分裂次數(shù)極限是40~60次,所以,人類的理論壽命是120~150歲 。
而龍蝦,理論上細(xì)胞分裂次數(shù)是無限次,所以,它們的理論壽命也就是永生 。
那龍蝦為什么還會死呢?
其實(shí),龍蝦每年都要長大,長大的過程需要蛻殼,而蛻殼的時候要消耗很大的體能,很多巨大龍蝦,都是在蛻殼的時候被自己活活累死了 。
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但這個累死的極限在哪里?
生物學(xué)家們其實(shí)并不知道,所以,我們也不能排除,古代真的有活了幾千年的龍蝦 , 長到了五六米那么長……
有點(diǎn)扯遠(yuǎn)了 , 總之 , 看古籍我們會發(fā)現(xiàn),古代人并不吃龍蝦,而是把龍蝦當(dāng)成玳瑁、珊瑚一類的海產(chǎn)裝飾品 。
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這可能是因?yàn)?,古代的保鮮技術(shù)有限,內(nèi)陸人吃不到新鮮的龍蝦 。
于是,龍蝦、甚至整個海鮮類目,在古代也就只是海邊居民的美食 。
直到清代 , 我們才看到大才子袁枚 , 在自己的食譜書當(dāng)中提到,古代八珍并沒有海鮮啊,但是今天大家都愛吃,我就勉為其難,記錄一兩條吧……
《隨園食單·袁枚》古八珍并無海鮮之說 。今世俗尚之,不得不吾從眾 。
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袁枚寫《隨園食單》大概是1780年代 。
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這時候,全世界的物流、保鮮技術(shù)都在慢慢發(fā)展,然后,到了1950年代 , 冰箱普及 , 越來越多的人嘗到了真龍蝦的滋味 , 于是,就接上了我們最開頭那個龍蝦戰(zhàn)爭的故事 。

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