三是 ， 生長環(huán)境污染所導(dǎo)致的 。
采訪人員將這三個說法分別做實驗，很顯然，無論刷多久，小龍蝦腹部都不可能刷白 。
然后又用腐肉和鮮肉做實驗，也發(fā)現(xiàn) ， 小龍蝦會本能的躲避腐肉 。
繼續(xù)調(diào)查第三個說法，先是有批發(fā)商透露，便宜小龍蝦都是黑水養(yǎng)的，然后又得到了專家的證實，腹部發(fā)黑確實是環(huán)境污染所導(dǎo)致 。
而進一步追問環(huán)境污染的原因，原來，這是因為養(yǎng)殖戶利用了野生小龍蝦的一大特性 。
那就是它們的適應(yīng)力非常強，對水質(zhì)幾乎沒有要求，即使是黑水溝、臭池塘 ， 小龍蝦也都可以颼颼得長 。
于是，養(yǎng)殖戶為了追求效益，就在池塘里高密度養(yǎng)殖，投放大量的飼料，讓小龍蝦猛吃猛長，這就導(dǎo)致小龍蝦的排泄物很開就污染整個池塘，還大量排泄物沉積到塘底淤泥當中，而小龍蝦長期匍匐在這種淤泥當中 ， 就導(dǎo)致了腹部變黑 。
這種小龍蝦在食用上并不安全 。
事件被揭露出來 ， 養(yǎng)殖小龍蝦的產(chǎn)業(yè)也就越來越規(guī)范 。
市場發(fā)展到現(xiàn)在，不僅這種黑腹龍蝦會被市場拒絕，就連野生小龍蝦也一起被拒絕了 。
因為，我們并不知道，野生小龍蝦在被捕撈以前，究竟吃過什么樣的污水和黑泥 。
野生小龍蝦沒有標準，大的大 ， 小的小，生產(chǎn)環(huán)境不明，蝦肉品質(zhì)未知，它們即使被撈起來，也只能自己吃吃 ， 無法進入現(xiàn)在的規(guī)?；袌?。
同時，為什么說腮部發(fā)黑的小龍蝦不能吃，其實也是這個的原理 。
另外，還有都市傳說說，外國人在1924年就因為哈夫病爆發(fā)，早就把小龍蝦排除在了食譜之外 。
其實 ， 美國路易斯安那州的居民們吃起來，一點兒也不比我們矜持 。
還有瑞典人 ， 他們在500年前（1523年）剛剛獨立的時候，國家窮 ， 政府就鼓勵民眾們吃河流里常見的小龍蝦 。
然后，就一發(fā)不可收拾，直到今天 ， 每年8月，休漁禁捕之前，他們都還有一個隆重的龍蝦節(jié) ， 帶著傳統(tǒng)的小尖帽，品味著游離的精氨酸 ， 那叫一個歡快 。
真正的龍蝦我們俗稱龍蝦的東西，主要被生物學(xué)家們分到了海螯蝦、螯蝦與龍蝦這三個類別當中 。
真龍蝦當然是指龍蝦科的物種，它們一般都生活在海洋里 ， 從外觀上來看，龍蝦都是沒有大鉗子的 。
這兩個大鉗子被生物學(xué)家叫做螯 。
于是 ， 生活在海里的大鉗子蝦就叫海螯蝦科，生活在淡水里的則被叫做擬螯蝦科和蝲蛄科（螯蝦科） 。
小龍蝦就屬于蝲蛄科，而蝲蛄其實是一句東北方言 ， 因為，曾經(jīng)東北的河流里是生長著本土品種——蝲蛄 。
蝲蛄很像小龍蝦，看上去就是一個小一點兒，黑一點兒的小龍蝦，但事實上 ， 它和小龍蝦的最大區(qū)別就是對水質(zhì)要求非常高 。
水質(zhì)稍有污染，蝲蛄就會消失 。
然后，一邊是小龍蝦入侵 ， 一邊又是環(huán)境污染，到現(xiàn)在，中國本土的蝲蛄已經(jīng)非常罕見了 。
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