吃胡蘿卜可以不用削皮 。胡蘿卜最有價值的營養(yǎng)就是它的胡蘿卜素，而胡蘿卜素最主要的存在位置就是皮下，去皮吃胡蘿卜就等于丟掉了大部分胡蘿卜素 ， 非常浪費(fèi)胡蘿卜的營養(yǎng)價值 。因此烹調(diào)胡蘿卜時，擦洗干凈外皮就可以了 。
胡蘿卜要削皮嗎【胡蘿卜要削皮嗎】
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