牛肝菌要煮15分鐘是因?yàn)榉乐古８尉械亩舅貨](méi)有清除干凈，大部分牛肝菌是沒(méi)有毒的 ， 但是也有少部分牛肝菌含有毒素，并且真菌類食物表面可能也會(huì)附著一些其它細(xì)菌，長(zhǎng)時(shí)間的加熱可以避免食物中毒的現(xiàn)象 。
牛肝菌為什么要煮15分鐘【牛肝菌為什么要煮15分鐘】
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