白玉菇要焯水，焯水是為了去除菇類食材都帶有的特殊腥味 ， 白玉菇焯水只需要放入沸騰的水中煮1分鐘就可以撈出，時間太長白玉菇容易變老，做出來口感不好 。白玉菇通常和西紅柿、雞蛋一起做成雞蛋蘑菇湯，味道鮮美 ， 營養(yǎng)健康 。
白玉菇用焯水嗎【白玉菇用焯水嗎】
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