茭白通常不需要焯水，但是茭白中含有較多的草酸，如果擔心攝入過多草酸而引起身體不適，最好是焯水后再食用 。茭白焯水的方式很簡單，將茭白清洗一下 ， 然后切好放入煮開的水中 ， 焯水大約一分鐘即可，或者將其放在大碗里，用開水浸泡 。
茭白需要焯水嗎
茭白做菜可以焯水，也可以不焯水 ， 或者將其放在大碗里，用開水泡著燙 。世界上，只有我國和越南將茭白作為蔬菜在食用 ， 且品種較多，主要分為單季菱和雙季菱 ， 以春夏季的質(zhì)量最佳 。
在平原地區(qū)的雙季菱較多，因為對日照的要求以及水肥條件都不高，只有溫度是主要因素 。通常雙季菱的時間是六月上旬到下旬，八月下旬到九月下旬孕菱 。單季菱則是在白岳下旬和九月上旬菜孕菱，此時需要的適宜溫度在15-25之間 ， 最好不超過30度，不低于10度，以免不會孕菱 。
【茭白需要焯水嗎】茭白中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，其中膳食纖維含量較高，可以幫助促進腸胃蠕動，有利于機體的消化和吸收 。同時，茭白含有有著解酒作用的維生素，可以用來解除酒醉 。茭白還有著清熱解毒、滋養(yǎng)肌膚、利尿消腫的功效 。
推薦閱讀
- 秋葵焯水多長時間能熟
- 蒸茄子需要多長時間
- 新鮮蘑菇做需要焯水嗎
- 炒西蘭花如何焯水
- 金針菇不焯水會中毒么
- 冬筍要不要焯水
- 涼拌苦瓜焯水好還是不焯水好
- 香椿不焯水能吃嗎
- 涼拌苦瓜用焯水嗎
- 蕓豆焯水一般幾分鐘