【麻醬涼皮的做法與配方】
1、碗中放入1勺花生醬、2勺芝麻醬、1勺食鹽、1勺雞粉、2勺生抽、2湯勺涼白開，充分的攪拌均勻，一定要攪拌到無顆粒、光滑的稀酸奶狀 。
2、將泡發(fā)的黃豆芽放入開水鍋里焯熟，黃瓜切成絲，3瓣蒜切成沫放入油鍋爆香，倒入3勺香醋，等量的涼白開攪拌均勻作為醋蒜汁 。
3、涼皮盛入碗里 ， 放入黃瓜絲、綠豆芽、醋蒜汁、芝麻醬，攪拌均勻即可 。
1、碗中放入1勺花生醬、2勺芝麻醬、1勺食鹽、1勺雞粉、2勺生抽、2湯勺涼白開，充分的攪拌均勻，一定要攪拌到無顆粒、光滑的稀酸奶狀 。
2、將泡發(fā)的黃豆芽放入開水鍋里焯熟，黃瓜切成絲，3瓣蒜切成沫放入油鍋爆香，倒入3勺香醋，等量的涼白開攪拌均勻作為醋蒜汁 。
3、涼皮盛入碗里 ， 放入黃瓜絲、綠豆芽、醋蒜汁、芝麻醬，攪拌均勻即可 。
