1、提前準(zhǔn)備食物：小龍蝦黃50g、水豆腐1盒、鹽7g、雞精4g、白胡椒2g、干水淀粉10g、香菜末10g、生雞蛋1只（用雞蛋清）、食用油10g、蔥段10g、蕃薯粉5g、大骨湯250g、香油5g 。
2、將水豆腐切割成硬粒，綽水備用 。
【光是蝦黃怎么做好吃】3、鍋置大火，清滑爽鍋，資金投入蔥、姜、蝦黃煸香 ， 舀入大骨湯煮沸調(diào)料、勾欠，漂入雞蛋清灑上香菜末，攪拌既成 。
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