1、龍利魚清洗干凈瀝干，切成小塊備用 。
【煎龍利魚不粘鍋的做法】2、香蔥切成小段 ， 蔥白、蔥葉分開放 。
3、放入大碗內(nèi)，加入適量鹽、胡椒粉、淀粉、食用油腌制十分鐘 。
4、不粘鍋加熱刷油，放入腌好的魚片中火煎制 。
5、煎至兩面金黃色（調(diào)好少許老抽汁） 。
6、放入蔥葉，調(diào)好的老抽汁淋入燒一分鐘即可 。
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