椰奶凍不抗晃動，由于椰奶凍是通過牛乳、白砂糖和雞蛋清制作而成，而且儲存溫度10度至20度間，這一狀態(tài)下椰奶凍是柔軟，若是在晃動的途中行車 ， 是非常容易裂成渣的 。椰奶凍，是一種粵菜甜點 。上一層奶皮子香滑，下一層奶皮子香滑嫩口 。吃著香味濃郁、通道滑嫩 ， 令人唇齒留香 ?，F(xiàn)遍及于廣東、香港、中國香港部分地區(qū) 。
【雙皮奶耐顛簸嗎】聽說順德雙皮奶創(chuàng)立于清朝末期，是順德當?shù)氐囊晃晦r(nóng)戶在早晨烹調(diào)早飯時，一不小心在水牛奶里翻個花式 ， 無意間調(diào)成民間美食椰奶凍，并廣為流傳 。
推薦閱讀
- 如何在家自制雙皮奶
- 如何制作雙皮奶
- 如何做雙皮奶
- 雙皮奶怎么做 非常簡單的方法你知道嗎
- 大良美食
- 如何在家里自己做雙皮奶
- 順德美食
- 宿遷美食
- 不用蛋和淡奶油的雙皮奶怎么做?
- 雙皮奶怎么做好吃 家常雙皮奶的做法