皮蛋炒飯可以不放雞蛋的 。
主料：米飯1碗，松花蛋1個 。
調料：色拉油適量，食鹽少許 ， 雞粉少許，料酒適量，香油少許，小蔥5克 。
做法：
【皮蛋炒飯可不可以不放雞蛋】1、皮蛋去殼 ， 切小?。?
2、鍋里放油燒熱，放入皮蛋丁炒至稍有一點起皺，放入米飯翻炒均勻；
3、放鹽和雞粉調味，炒勻后，灑料酒和香油 ， 最后下蔥花翻炒均勻，即可 。
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