皮蛋不是咸的，因?yàn)椴皇窍跳B蛋，皮蛋就是白色的殼，里面是黑色光滑 。
松花蛋 ， 又稱皮蛋、變蛋、灰包蛋等，是一種中國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)味蛋制品 。主要原材料是鴨蛋，口感鮮滑爽口，色香味均有獨(dú)到之處 。松花蛋不僅為國(guó)內(nèi)廣大消費(fèi)者所喜愛 ， 在國(guó)際市場(chǎng)上也享有盛名 。
【皮蛋是不是咸的】經(jīng)過特殊的加工方式后，松花蛋會(huì)變得黝黑光亮，上面還有白色的花紋，聞一聞則有一種特殊的香氣撲鼻而來，是人民群眾喜歡的美食之一 。
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