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排骨燉山藥能加入綠豆嗎

2026-04-04 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

【排骨燉山藥能加入綠豆嗎】山藥是滋補(bǔ)類的，綠豆是涼性的，兩者是可以一起食用的。山藥最好在綠豆已燉開(kāi)花后再放，因?yàn)樯剿幒檬?nbsp;，放山藥后再燉20分鐘就可出鍋了。
排骨綠豆山藥湯的做法：
1、綠豆一把，用冷水浸泡一晚。
2、排骨洗干凈，用料酒生姜腌制20分鐘。放入沸水中煮5分鐘，除去血沫。
3、綠豆和排骨加入燉鍋，再加五片生姜，小火燉煮2個(gè)小時(shí) 。
4、山藥滾刀切成塊狀。
5、加入山藥燉煮半小時(shí)后，加適量雞精和鹽起鍋即可。