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牛奶加醋能做出奶油奶酪嗎

2026-04-01 云知道知識經(jīng)驗

奶油奶酪做法：
【牛奶加醋能做出奶油奶酪嗎】用料：牛奶兩袋、10毫升白醋。
準備兩袋純牛奶，10毫升白醋；牛奶倒進小鍋里，小到中火，慢慢的輕輕的攪拌，一直到鍋邊有細密泡沫為止；在鍋里加入白醋，繼續(xù)輕輕攪拌，繼續(xù)小火，直到蛋白結(jié)晶體不再繼續(xù)變化，乳清顏色變清為止；將奶酪過濾到紗網(wǎng)上，濾出水分，即成功得到奶酪。冷藏儲藏8個小時后可以食用。