綠茶和牛奶不能一起喝 。牛奶是堿性的 ， 茶也是堿性 ， 一起喝會破壞綠茶有益健康的成分，且綠茶中的鞣酸可與牛奶的主要成分蛋白質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成一種鞣酸蛋白物質(zhì)，這種生成物質(zhì)，具有較強的收斂作用，可促使腸胃蠕動變慢，容易引起便秘 。
【牛奶可以和綠茶一起喝么為什么】綠茶是中國的主要茶類之一，是指采取茶樹的新葉或芽 ， 未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品 。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調(diào) 。
牛奶是最古老的天然飲料之一，含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、鋅、鐵等 。
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