1、韭菜泡水洗干凈 。
【如何制作韭菜油】2、去掉韭菜尾黃色部分，稍晾干 。
3、把韭菜切成段，同時鍋中放油加熱 。
4、將韭菜段放入鍋中，關小火熬煮 。
5、韭菜開始變軟，時不時要用筷子劃拉均勻 ， 不要讓它糊了 。
6、韭菜慢慢開始變黃，繼續(xù)熬煮，仍然要不時撥拉一下 。
7、鍋放傾斜，象圖片那樣 ， 用鍋鏟壓著韭菜，讓油流到下面，把韭菜鏟出，倒出韭菜油即可 。
8、裝盤保存 。
1、韭菜泡水洗干凈 。
【如何制作韭菜油】2、去掉韭菜尾黃色部分，稍晾干 。
3、把韭菜切成段，同時鍋中放油加熱 。
4、將韭菜段放入鍋中，關小火熬煮 。
5、韭菜開始變軟，時不時要用筷子劃拉均勻 ， 不要讓它糊了 。
6、韭菜慢慢開始變黃，繼續(xù)熬煮，仍然要不時撥拉一下 。
7、鍋放傾斜，象圖片那樣 ， 用鍋鏟壓著韭菜，讓油流到下面，把韭菜鏟出，倒出韭菜油即可 。
8、裝盤保存 。
