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如何制作瀨粉

2026-04-02 云知道知識經(jīng)驗(yàn)

主料：水磨粘米粉150克
配料：熱水適量
1、準(zhǔn)備水磨粘米粉和適量熱水；
2、粘米粉過篩入容器；
3、慢慢將熱水倒進(jìn)粘米粉里；
4、調(diào)至成比較濃的米漿；
5、將米漿裝進(jìn)保鮮袋里；
6、鍋里倒入適量水煮至快開；
7、保鮮袋里弄個小孔，將米漿擠進(jìn)開水里煮三分鐘左右就成了瀨粉；
8、將煮好的瀨粉撈起過兩次冷河即可。
注意：1、熱水不要太熱，大約50攝氏度左右；
【如何制作瀨粉】2、米漿擠進(jìn)開水里，盡量保持一氣呵成。